Ãðåöèÿ
 Îòäûõ â Ãðåöèè
 Îòåëè Ãðåöèè
 Êîîðäèíàòû
 Êîíòàêòû
 Ïîêóïêè â Ãðåöèè
 Ïèòàíèå â Ãðåöèè
 Àêòèâíûé îòäûõ
 Ïàìÿòíèêè Ãðåöèè
 Ïîëåçíàÿ èíôîðìàöèÿ
 Ïðàçäíèêè â Ãðåöèè




Ïèòàíèå â Ãðåöèè

Ïèòàíèå â ãðå÷åñêèõ ðåñòîðàíàõ è êàôå, êàê ïðàâèëî, ïðîñòîå. ñîóñû èñïîëüçóþòñÿ ðåäêî, îäíàêî ïîâñåìåñòíî äîáàâëÿåòñÿ ìåñòíîå îëèâêîâîå ìàñëî. Òðàäèöèîííûìè ãðå÷åñêèìè áëþäàìè ÿâëÿþòñÿ äîëìàòû (ôàðøèðîâàííûå ëèñòüÿ âèíîãðàäà), øåôòàëüè (áàêëàæàíû, ïðèãîòîâëåííûå ñ áàðàíèíîé è ïðèïðàâëåííûå èçìåëü÷åííîé êîðèöåé, êðàñíûì âèíîì è îëèâêîâûì ìàñëîì) è ñóâëàêèÿ (êóðèíûé áóëüîí, ðèñ, ÿéöî è ëèìîííûé ñîê).

Îñîáåííî õîòåëîñü áû îòìåòèòü áëþäà ïîä íàçâàíèåì Òàðàìñàëàòà, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ èç  êîï÷åíîé òðåñêîâîé èêðû, ùåäðî ïðèïðàâëåííîé ëèìîííûì ñîêîì.  ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ òàêæå îáû÷íî âêëþ÷àåòñÿ ÷åñíîê, çåëåíü è, êîíå÷íî æå, îëèâêîâîå ìàñëî – êóäà æå áåç íåãî â Ãðåöèè?! Òàêæå ñòîèò îòìåòèòü ðûáíûå ãðå÷åñêèå áëþäà, ñðåäè êîòîðûõ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ êàëüìàðû è îñüìèíîãè. Ãðå÷åñêîå ìåíþ îáû÷íî âêëþ÷àåò áîëüøîé âûáîð ñàëàòîâ èç ñâåæèõ îâîùåé è ñûðà ôåòà, áëþäà èç ôàñîëè è ðàçíîîáðàçíûå øàøëûêè.

Âñå ðåñòîðàíû èìåþò ñòàíäàðòíîå ìåíþ, â êîòîðîì îáîçíà÷åíà öåíà è íàëè÷èå òîé èëè èíîé ïîçèöèè. Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü çàâåäåíèé ãîòîâèò êàê òðàäèöèîííûå ãðå÷åñêèå áëþäà, òàê è  áëþäà ïî ðåöåïòàì ìåæäóíàðîäíîé êóõíè – èòàëüÿíñêîé, ôðàíöóçñêîé, èñïàíñêîé è ïð.  êðóïíûõ ãîðîäàõ ìîæíî íàéòè ðåñòîðàíû áûñòðîãî ïèòàíèÿ òèïà Ìàêäîíàëüäñ è âñåâîçìîæíûå ïèöåðèè.

Ïî ñðåäàì è ïÿòíèöàì ïðàâîñëàâíûå õðèñòèàíå â Ãðåöèè ïðèäåðæèâàþòñÿ ïîñòà. Ïîýòîìó â ýòè äíè âî ìíîãèõ ðåñòîðàíàõ ìîæíî âñòðåòèòü âåãåòàðèàíñêèå áëþäà â áîëüøîì àññîðòèìåíòå.

Îäèí èç ñàìûõ èçâåñòíûõ ãðå÷åñêèõ àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ – àíèñîâàÿ âîäêà. Íå ìåíåå ïîïóëÿðíî çäåñü è âèíî -  ãåîãðàôè÷åñêîå ïîëîæåíèå è îñîáåííîñòè êëèìàòà ïîçâîëÿþò âûðàùèâàòü îòìåííûé âèíîãðàä, à ãðå÷åñêèõ êîíüÿê èëè áðåíäè ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ â ìèðå. Ãðåöèÿ òàêæå ìîæåò ãîðäèòñÿ ñâîèìè êîôåéíûìè òðàäèöèÿìè, ïðèêîñíóòüñÿ ê êîòîðûì áóäåò øàíñ è ó âàñ. À âîò âûáîð ïèâà çäåñü áîëåå îãðàíè÷åí, íåæåëè ó íàñ íà Ðîäèíå, õîòÿ ïî êà÷åñòâó îíî âïîëíå ñíîñíî. Îáû÷íî â ðåñòîðàíàõ è áàðàõ ïðåäëàãàþòñÿ ñâåòëûå ñîðòà.

Íî÷íàÿ æèçíü ñîñðåäîòî÷åíà â îñíîâíûõ ãîðîäàõ è êóðîðòàõ, ãäå ìîæíî íàéòè êîíöåðòíûå ïðîãðàììû è äèñêîòåêè. Àôèíû ïðåäëàãàþò ðàçíîîáðàçíóþ êëóáíóþ ïðîãðàììó, îñîáåííî â ðàéîíå Ïëàêó. Ðåãóëÿðíûå êîíöåðòû è âå÷åðíèå ñïåêòàêëè ïðîõîäÿò è â Àòòèêå. Íî÷íûå êëóáû ñ ó÷àñòèåì ãðå÷åñêèõ ìóçûêàëüíûõ ãðóïï ïîëüçóþòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó òóðèñòîâ.

Ãðå÷åñêèé êóëèíàðíûé ñëîâàðèê:

Ñóâëàêè – ñâèíîé øàøëûê
Êîêîðýöè – õîëîäíîå ìÿñíîå áëþäî èç áàðàíèíû
Ôåòà - áåëûé ñîëåíûé ñûð
Õîðüÿòèêè – ñàëàò, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò îãóðöû, ïîìèäîðû, çåëåíûé ïåðåö, îëèâêè è ôåòà
Òçàäçèêè - ñîóñ èç éîãóðòà, ÷åñíîêà è îãóðöîâ
Òàðàìîñàëàòà - ñàëàò íà îñíîâå òðåñêîâîé èêðû
Îêòàïîäè Êðàñàòî - îñüìèíîã â êðàñíîì âèíå
Áàðáóíè - êðàñíàÿ êåôàëü
Êàëàìàðè – æàðåíûé êàëüìàð
Ìóñàêàñ – çàïå÷åíûå áàêëàæàíû ñ ìÿñíûì ôàðøåì, ïîìèäîðàìè, ÷åñíîêîì è ëóêîì. Ïîäàåòñÿ ñ ñîóñîì áåøàìåëü

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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